第21章 準備造紙

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一到寅時王春花就梳洗完來到廚房,王春花見許盼娣已經早早的等在廚房,也不含糊,直接開始一步步指揮教導著許盼娣“這水都開了,你還不趕緊都撈起來,你在等什麼?等著煮老不好吃?”

許盼娣連忙把豬下水全撈了起來。

“你這是乾嘛!這豬心,豬肺要多煮一下,把這些腸子撈起來放入鹵水中就可以了,現在鹵菜這邊就不用管了。你在這兒看著點火候,差不多在煮一會兒。就都撈起來。我現在去把配菜拿來。”王春花說完便出了廚房回到房間端了一盆洗好的黃瓜,蔥和其他配菜

王春花來到廚房後放下手中的盆繼續指揮道“現在去把米淘洗了。洗完過來把剩下的撈出,然後開始蒸飯。”

“唉!好。我這就去。”許盼娣說完連忙打好米跑出去淘洗米。回來後又馬不停蹄的把煮好的豬心豬肺撈出。把鍋涮洗好後又立馬把飯蒸上。

“這邊的鹵水也燒開了,用裝湯的桶把鹵水還有裡麵的東西全都裝進去。讓其慢慢入味。弄好後把鍋洗出來。開始熬湯。”王春花細心的教導道

剛把鹵水裝好的許盼娣瞬間就犯難了。小心翼翼的問道“娘!就這麼把整個豬頭放鍋裡熬湯?”

“怎麼,冇我準備這些食材你就不會做了?既然是熬豬骨頭湯,當然是要把骨頭跟肉分開。把骨頭敲碎了熬!怎麼這點常識都還要我教?”王春花皮笑肉不笑的說道

“不是,娘,昨天晚上發生的事太多。這一切太匆忙,我冇來的及準備。對不起。”許盼娣低著頭說道

“行了,現在在敲骨熬湯太晚了。你先把饅頭蒸了吧。”王春花搖了搖頭說道

“娘。麵我也忘記發了。”許盼娣說著說著都快哭了

“那你這也冇準備那也冇準備的。今天還擺什麼攤啊。擺攤你賣什麼啊?”王春花問道

“娘。豬骨頭湯是免費贈送的。送了昨天一日就夠了。今日不送湯也冇什麼的。我現在去把麵發起,我們先做其他菜吧。”許盼娣不服氣的說道

王春花被許盼娣的言論差點氣笑。但是想到以後是許盼娣跟夏懷安做生意跟自己也冇太大關係也不再生氣,呼了口氣說道“行吧。那你快去把麵發了吧。”

許盼娣連忙跑去打了一大盆麵加水和麪。王春花給灶台添了些柴火。又轉身把菜都切了出來。等許盼娣和好麵回來後王春花繼續指揮道“東西我都給你切好了。現在你拿個盆抓一把鹽,倒入三碗蒜水辣椒油舀一大勺還有一把花椒粉一勺酢(就是醋)還有一勺醬(就是醬油)和勻,然後把切好的黃瓜還有豬心豬肺倒入其中攪拌,多攪拌一下使其入味。好了這道菜就做完了。放置一旁。”

許盼娣根據王春花的指導很快就做完了。嚐了一下味道,跟王春花做出來的基本一樣,許盼娣把拌菜放置一旁蓋好後回到了灶台旁

王春花繼續指揮道“現在把這個豬腰切花,把豬肝切片切好放一旁備用。現在開始燒油,把泡菜切好,油滾了把蒜,薑,泡菜倒下去炒香然後撒把花椒粉,把切好的豬腰豬肝都倒下去。然後翻炒。熟了後自己嚐嚐味道,差點什麼味就在往裡加些,炒好後就裝盆,最後撒些蔥段。現在去把鍋洗了。準備做湯。做不了骨頭湯,就做西紅柿蛋花湯!如果今天你不送湯明天就不會在有人來光顧!人不能把路走窄了。”

許盼娣雖然聽得一頭霧水,但是還是點點頭表示知道

王春花把買來準備換小雞的雞蛋都拿了出來。又拿了很多洗好的西紅柿出來,許盼娣切好西紅柿打好雞蛋,在王春花的一步步教導下很快做出了一鍋西紅柿蛋湯。

(西紅柿一開始不叫這個名字,叫紅果,裡長家老婆子在山裡發現的,因為馮氏見著紅果誘人可口便直接吃了。酸甜的口感讓馮氏一下就喜歡上了。於是便當做水果帶回了家。在家裡也培育了一些,王春花在上門來買種子時,馮氏一不小心拿混了,所以纔有了後來的後世西紅柿。西紅柿這東西比較小眾平時馮氏就隻敢給家裡人吃和自己吃。所以外界是冇有這東西的。)

“好了,饅頭你自己會蒸吧!一鍋米飯肯定是不夠的。你得在蒸一鍋,還有泡菜你也得都撈出來切好拌點辣椒油,我就不在廚房給你添亂了。我回房在睡會兒你弄好了,來敲門,我便帶著妍妍起來跟你們一塊兒去擺攤,要是你不願讓我們跟著去也行。你可以自己去。我們昨日擺攤的位置就在城西的碼頭,還有你要準備十文錢作為稅賦,到時候有官差來收取。”王春花交代完打著哈欠離開了廚房

王春花毫不在意許盼娣會不會來叫自己一起出門。反正城裡的鋪子還在裝修,去城裡也冇什麼意思。來叫的話就去幫忙順便教他們如何算賬,不叫那更好。可以在家美美休息。休息好了去折騰折騰怎麼造紙。

許盼娣蒸完饅頭後夏懷安也起床了。夏懷安來到廚房問道“盼娣,就你一個人在忙?娘呢?”

“娘教完我就回房休息了。你趕緊洗漱完了過來吃點東西。我去叫娘起床。”許盼娣說完擦了擦手出了廚房

“咚咚咚”……

“娘,您快起來吃飯了,吃完飯準備出門了。”許盼娣敲著門說道

“好。這就起來。”王春花隔著門迴應道

王春花搖醒夏妍,兩人穿好衣服打著哈欠出了房間來到廚房。許盼娣和夏懷安正搬著鹵水桶往牛車走去

“準備搬哪兒去?都還冇做好就搬出去?盼娣這鹵肉最後一道工序是把鹵水倒入鍋中在加熱。往裡加水。大腸全部切塊。然後等鹵水開後倒入其中,在將其全部裝桶放上車。”王春花連忙阻止說道

於是許盼娣和夏懷安兩人連忙又把桶裡的鹵水鹵豬下水全都倒進了鍋裡。夏懷安幫忙燒火。許盼娣把所有豬大腸都切成了小塊,又在鹵水裡加了一瓢水。鹵水燒開後。許盼娣把切好的豬大腸全都倒進了桶裡。

夏妍吃著有些硬邦邦的饅頭說道“大嫂,你這饅頭有些硬如果還是賣兩文錢一個的話恐怕會賣不出去。這饅頭做毀了留著自己吃又吃不完。今天隻能降價一文錢一個了。減少點損失。”

許盼娣聽完夏妍的話連忙低下了頭小聲啜泣。夏懷安見狀連忙嗬斥夏妍道“這饅頭哪裡硬了!我吃著挺好!你就是在冇事找事!趕緊給你大嫂道歉!”

王春花見夏妍被凶也不慣著夏懷安上前打了夏懷安一巴掌說道“你小妹說的是實話!她這發麪都冇發好做出來硬邦邦還不能說是?怎麼過了幾天好日子就真當自己是家裡老大了!這還冇分家!就這麼迫不及待當家做主了!”

夏懷安捂著臉收斂了脾氣說道“娘。兒子冇有。”

“既然冇有,就趕緊把東西都裝車出發。今日我跟你小妹帶著你們如何做生意,好好學!明日起你們就自己去擺攤!”王春花說完便拉著夏妍出了廚房

夏妍想著日後給兩人挖的坑連忙跑進房間把稻草被拿了出來。等許盼娣和夏懷安把東西都裝車好後。夏妍把稻草被蓋在了上麵

許盼娣不解的問道“小妹你在這上麵蓋床被子乾嘛?”

“這去城西路途遙遠,不用被子蓋著保溫的話等到了食物都涼了。”夏妍笑著說道

夏妍說完便悄咪咪的把食物都放進了空間在被子地下支棱起兩個空桶,避免被髮現端倪。夏懷安在前麵趕著馬車。夏妍在後麵教許盼娣如何算賬。“大嫂,我們所有菜都是六文錢一大勺,米飯六文錢吃到飽,饅頭是兩文錢一個。泡菜是一文錢一碟。

湯免費。通常大家都是一勺菜一碗米飯。一共十二文。很少有人三個菜都點的。就算有人這麼點那也好算三勺菜一碗米飯一共是二十四文。今日的饅頭是一文錢一個這個更好算。他拿幾個就幾文錢,要是他加泡菜的話你就在多收一文。大嫂是不是很好算賬啊?”

許盼娣聽的連連點頭,冇想到小妹算數如此厲害。

“小妹,你的算數是娘教的?好厲害啊。”許盼娣誇讚道

“不是。是以前虎子哥哥在學堂逗我。他問我他有五文錢,一文錢可以買三顆糖,五文錢可以買幾顆糖。要是我回答對了他晚上就把他的雞蛋給我吃。當時我立馬就回答出來是十五顆糖,被學堂的夫子聽見了。夫子又問了我幾個問題發現我對算數很靈敏,私下教導過我一段時日。”夏妍胡編亂造的說道

“那小妹真厲害!”許盼娣笑著說道

“哈哈。冇有啦。我隻是對錢能買多少東西算的很快。要是直接問我多少加多少等於多少我是不會的。”夏妍繼續開口胡謅八扯道

“好了。彆聊天了。過來靠著我休息會兒。不然一會兒你下車後又要吐了。”王春花打斷二人談話說道

“哦。好”夏妍乖乖的應了一聲,隨後靠在王春花的身上開始閉目養神。

快到午時四人纔到城西碼頭。夏妍見狀連忙把被子下的食物都換了出來。碼頭上的工人們已經早早開始等候。領頭的工人劉鐵柱一見到王春花立馬熱情的上前說道“大姐。你來啦?今天都午時了我還以為今天你不會來了。”

“昨天就說好的今日肯定會來擺攤。咱們先不寒暄了,今日排隊的人比昨日還多,讓大家就等也不好。”王春花笑著說道

夏妍指揮著夏懷安把牛車拴到昨天的位置,然後把板車麵上的稻草被一揭,把米飯,鹵豬下水還有湯,饅頭都搬下了車。揭開蓋子後香氣朝著人群撲鼻而去。

“來來來,開始打飯,大家都排好隊,今日做的多,人人有份。”王春花用勺子敲擊著木盆說道

“大姐,今天還是跟昨天一樣每樣來一勺,在加一份米飯。”劉鐵柱笑著說道

“好。不過啊。今日過後這營生我就交給我兒子兒媳了。今日便讓我兒媳給各位打飯吧。”王春花笑著說道

許盼娣接過勺子,拿起空碗每樣都舀了一勺,許盼娣接過夏懷安打好的飯笑著遞給劉鐵柱說道“客官,您的飯菜。承惠一共二十四文。”

劉鐵柱對於許盼娣的服務態度冇有話說笑著對王春花誇讚道“大姐好福氣啊。有這麼會說話處事的兒媳。”

“嗬嗬,大兄弟說笑了。以後還承蒙你照顧呢。”王春花皮笑肉不笑的說道

劉鐵柱也不在過多打擾付過錢後端起菜飯坐在了唯一一張桌椅上。在劉鐵柱走後,後麵的人也紛紛上前開始打飯。

有人買了三個饅頭一勺菜付了十二文錢時。夏妍看到了連忙阻止說道“這位大哥。今天我們的饅頭有些硬。所以是半價,一文錢一個。你付多了。”

許盼娣這時打著哈哈說道“要不是小妹提醒我都冇注意。大哥這退您三文錢,您吃好。”

許盼娣此時恨不得咬死夏妍的心都有了。

昨日隻買了一碟泡菜的幾個少年今日花了三文錢買了兩個饅頭和一碟泡菜。許盼娣見如此小氣之人白眼都快飛到天上去了。

王春花把夏懷安拉到一邊交代道“碗筷冇準備太多。你隨時要盯著,那些先吃完了的人,把碗筷收回來在水桶裡洗乾淨在用來給下一個人打飯。哪裡兩桶水一桶用來洗碗筷一桶用來清碗筷的。可不能隻用一個桶洗完就拿出來給下一個人用。”

“好。兒子知道了”夏懷安點頭應道

王春花又走到正在打飯的許盼娣身邊交代道“賣完了,記得去城裡買明天要用的食材!好了這裡就交給你們了,我跟你小妹走了。不用等我們,我們會自己回去。”

“知道了娘。”許盼娣說道

王春花帶著夏妍離開了碼頭,反正後麵如何都不關二人之事了。王春花帶著夏妍在城裡找了一家竹編技術最好的人家,把需求和想達到的效果清晰的表達給了對方。

“夫人,您要的東西能做是能做,但比較費時,這竹簾好做,可是您要求薄而透。這是個精細活。您一共要三個。這做出來恐怕最少要一個月時間。費用也要高些,要三兩銀子。”竹編匠緩緩開口說道

“要多少時間都不礙事,多少錢也不礙事,隻要能做出我要的。多少時間我也願意等。多少錢我也願意給。”王春花說道

“既然夫人都這麼說了。那您就付一兩定錢,到時候做好了我給您送去。”竹編匠說道

“行。那你做好了就送到城東良心糧鋪就行。”王春花付了一兩定錢說道

離開竹編匠家後又找了一家木匠花了一兩銀子訂了一個長兩米寬一米八高一米的大木池。和其他配件東西。交貨地址還是在良心糧鋪,好在當初走廊留的寬要不然這大木池還真不好拿進去。

“你訂那麼大的乾嘛?到時候我倆一人抬一邊?做小一點,夠用就行了。”夏妍不解的說道

“你不懂。大點好。邊邊我們可以裁剪下來當衛生紙,中間大的部分我們可以販賣出去。”王春花解釋道

“那老媽你要記住,到時候問起隻能說是一位高人教你的。問起名字的話就說不知道!我們可不能占了彆人的功勞。”夏妍認真的說道

“知道。你老媽不是那種把彆人才能據為己有的人。那你老實說你有冇有把後世的詩句占為己有拿來招搖撞騙。”王春花反問道

“有。不過我冇有全背就偶爾說了一兩句符合情景的詩句。在說了那個短命鬼就算我在他麵前全抄後世的詩句,他也冇機會宣揚出去。照目前來看那短命鬼活不過兩月就要被秦始皇弄死了。”夏妍想了想說道

王春花連忙捂住夏妍的嘴,加快了腳步離開。王春花和夏妍來到鋪麵看了看,王春花又給李木匠說了一些需要在改改的地方。看完了店鋪。王春花和夏妍又去看了看私塾,還有武行。

許盼娣等王春花和夏妍走後完全開始放飛自我,剛剛幾個花了三文錢的少年正準備打碗湯喝便被許盼娣嗬斥住了“你們這是乾什麼?”

“打~打湯啊。湯不是免費?”其中一少年怯懦的說道

“昨天是開業第一天,湯免費。今天湯要收費,一文錢一碗。”許盼娣大聲的說道

坐在桌子上的劉鐵柱吃完飯齁住了。正想起身打碗湯喝。聽到許盼娣的話停下了腳步,看著許盼娣接下來的行為

“你們要喝湯就付錢。不喝就彆擋著我做生意。”許盼娣不滿的說道

劉鐵柱看到許盼娣的所作所為搖了搖頭起身離開了心裡為才見兩麵的大姐有如此兒媳感到不值。

夏懷安本想上前阻止許盼娣想讓她不要說的太過。但是並冇有想阻止許盼娣湯收費。因為夏懷安也覺得湯就是要收費。那麼一鍋湯都是雞蛋和西紅柿。都是金貴東西不能免費。

幾個少年憋紅著臉離開了。許多人打了鹵肥腸飯。飯泡了鹵水,吃完過後都齁的不行。本想上前打碗免費湯。誰知被告知要收費。無奈眾人隻好又掏了一文錢買了一碗湯。

夏懷安一邊收碗筷一邊洗碗筷。忙的頭重腳輕。

許盼娣這邊接待完最後一個人也賣完了飯菜,剩了幾個饅頭,於是許盼娣和夏懷安兩人饅頭就著盆底的湯汁簡單的墊吧了一下。把桶裡剩下的湯兩人分著喝了。

此時收稅賦的官差也來了,許盼娣連忙掏出準備好的十文錢遞給官差。官差收了錢後也不多留,轉身離開了。

許盼娣和夏懷安兩人清洗好所有東西後。一樣一樣的裝載好後,夏懷安趕著牛車,許盼娣抱著沉甸甸的錢盒一臉笑意盈盈。去城裡采購明日擺攤需要的食材了。

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